1分飞艇官方网址_【好大夫说】珍珠丸子的家常做法 肉丸嫩滑好吃有决窍

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  亲戚亲戚他们他们他们他们知道珍珠丸子怎么才能 在么在做吗,愿意做出美味的珍珠丸子是需要一点技巧的,掌握了哪几1分飞艇官方网址种技巧相信1分飞艇官方网址你可还不还能不能做出肉质软嫩 ,爽滑的,入口非常好的珍珠丸子。这么珍珠丸子的家常做法有哪几种呢?下面如果小编给亲戚亲戚他们他们他们他们介绍一下珍珠丸子的做法吧。

  珍珠丸子的家常做法一

  1准备工作:糯米提前3小1分飞艇官方网址时用清水泡着,用的如果沥干水即可。

  2藕去皮切小碎粒,肉剁成肉糜,姜切成姜末。

  3肉、藕、姜放一同,加多量蛋清,料酒、白胡椒粉、盐、糖,还可加多量鸡汤,朝同一方向搅拌5分钟左右,肉馅上劲即可;手心沾点水,取适量肉馅,搓成肉丸,在糯米上滚一圈,均匀沾上糯米粒,放盘;肉丸大火蒸20分钟即可。

  小贴士

  1、为了解决丸子太干,最后会上桌吃的如果,还不还能不能用鸡汤加些生粉勾一薄1分飞艇官方网址芡,加些麻油,淋在肉丸上。

  2、建议肉最好个人剁,用料理机打出来的汤色没个人剁的什么东西好吃的小吃!

  3、用葱跟枸杞小小做个装饰,插上一次性牙签子吃起来方便一点。

  4、白糯米还不还能不能上加紫米、黑米,同样什么东西好吃的小吃。肉馅中还不还能不能中放有4个鹌鹑蛋,吸引眼球。 由于白糯米,注意拌肉馅时千万别用老抽,以确保蒸好后的1分飞艇官方网址颜色洁白漂亮。

  珍珠丸子饮食特点

  糯米饱含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天然天然维生素1、维生索B2、烟酸及淀粉等;是温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

  珍珠丸子的家常做法二

  辅料:青芦叶3000克,鸡蛋有4个,虾子适量,淀粉适量。

  调料:料酒1大匙,精盐2/3小匙,味精1/2小匙。

  做法

  1把糯米洗净,中放水中浸泡12小时,沥干备用。

  2鸡蛋打入碗内,滤去蛋清。

  3将青芦叶中放开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内。

  4将猪肉洗净剁成茸,中放碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅。

  5有如果把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,有如果中放蒸笼内。

  6把蒸笼中放沸水锅上,大火蒸20分钟即可。

  特点:清香软嫩 ,鲜咸适口。

  厨师一点通:糯米要用清水浸泡12小时,使其米粒松软便于蒸透。芦叶有特殊的清香,也可用菜叶代替。

  珍珠丸子的家常做法三

  1制作珍珠丸子的材料。

  2糯米先用水淘洗干净,有如果浸泡1小时。

  3大葱切碎剁成葱末备用。

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